金山寺味噌

太田久助吟製 天保12年から続く金山寺味噌の老舗店 和歌山県湯浅町にある「太田久助吟製」に行ってきました。読み方は「おおたきゅうすけぎんせい」です。こちらのお店は金山寺味噌（きんざんじみそ）を製造販売されている老舗で、創業は江戸末期の天保1...