本家わら家 古民家で味わう釜揚げうどん
今回レビューに訪れたのは、香川県のざいごうどん 本家わら家は、1975年創業の老舗讃岐うどん店です。香川県高松市、屋島のふもと、四国村ミウゼアムの入口近くに店を構え、観光客から地元客まで幅広く愛され続けています。
店名の「ざいごうどん」とは、「在郷＝田舎」を意味し、気取らない素朴な讃岐うどんを大切にする姿勢を表しています。
店舗は、江戸時代の古民家を移築した茅葺き屋根の建物を使用しており、まるで昔の農家に招かれたかのような佇まい。単なるうどん店ではなく、「讃岐の食文化と原風景を体験できる場所」としても評価が高い名店です。
２、メニュー（価格）のリスト
※価格は目安です。
うどんメニュー
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釜揚げうどん
並：540円／大：820円
特大（約2人前）：1,200円
家族うどん（約4〜5人前）：2,800円 -
生醤油うどん：540円／820円
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ざるうどん：540円／820円
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ぶっかけうどん：580円／880円
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肉ぶっかけうどん：820円／950円
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天ぶっかけうどん：1,100円／1,250円
サイドメニュー
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いなりずし：300円
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とりめし：300円
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しょうゆ豆：250円
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とり天：700円
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天ぷら盛り合わせ：700円（小）／1,300円（大）
ドリンク
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生ビール：540円
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日本酒：750円
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ソフトドリンク：250円
店内の雰囲気、店の内観について
店内に一歩足を踏み入れると、まず感じるのは圧倒的な“和の空気感”。太い梁、土壁、囲炉裏を思わせる造りなど、古民家ならではの温もりが広がります。席は座敷中心で、天井が高く開放感があり、混雑時でも不思議と落ち着ける空間です。
観光客向けの店でありながら、どこか実家に帰ってきたような安心感があり、うどんを食べる時間そのものが旅の思い出になる、そんな雰囲気があります。大人数でも利用しやすく、家族連れにも人気なのも納得です。
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注文メニュー
釜揚げうどん
わら家の代名詞とも言えるのが、釜揚げうどん。茹で上がった麺を水で締めず、釜湯ごと器に盛り付ける伝統的なスタイルで提供されます。麺はふんわりと柔らかく、それでいて芯にはしっかりとしたコシがあり、小麦の香りがダイレクトに伝わってきます。
つけ出汁は、いりこをベースにしたやさしくも深みのある味わいで、麺の甘みを邪魔しません。特大サイズ以上はたらいで提供される豪快さも魅力で、シェアしながら食べる楽しさも含めて、わら家ならではの名物メニューです。
とっくり型の出汁入れ
ざいごうどん本家わら家の釜揚げうどんを注文すると、まず目を引くのが出汁の容器の大きさです。一般的なうどん店で提供される小ぶりなつけ出汁とはまったく異なり、わら家では高さが約30センチほどある木製の徳利型容器に、たっぷりと出汁が注がれて運ばれてきます。見た目は一升瓶を思わせるほどの迫力があり、初めて訪れた人なら思わず驚くはずです。
この大きな容器には、およそ1リットル近い出汁が入っており、釜湯で温まった麺を何度つけても味が薄くならないよう工夫されています。釜揚げうどんは食べ進めるうちに麺から湯が落ち、つけ出汁が徐々に薄まりやすい料理ですが、わら家では出汁を惜しみなく使えるよう、最初から十分すぎるほどの量が用意されています。
また、特大サイズや家族うどんでは複数人で同じ出汁を使うことも多く、この大容量の出汁容器はシェアして食べる釜揚げうどんというわら家のスタイルを象徴する存在でもあります。古民家の落ち着いた空間に、たらいのうどんと大きな出汁徳利が並ぶ光景は、味覚だけでなく視覚的にも強く印象に残りました。
生醤油うどん
生醤油うどんは、麺の実力を最もストレートに味わえる一杯。茹でたての麺に特製醤油を直接かけていただきます。つるりとした喉ごし、もちっとした弾力、噛むほどに広がる小麦の甘みが印象的で、シンプルだからこそ誤魔化しがききません。
醤油は香り高く、少量でも十分な存在感。ネギやすだちを加えることで、後味は驚くほど爽やかになります。釜揚げうどんが「包み込む優しさ」だとすれば、生醤油うどんは「讃岐うどんの真骨頂」。食べ比べることで、わら家の麺の完成度をより深く実感できます。
お店の詳細情報
| 名称 | ざいごうどん 本家わら家 |
|---|---|
| Name | Zaigoudon Honke Waraya |
| 住所 | 〒761-0112 香川県高松市屋島中町91 |
| Adress | 91 Yashimanakamachi, Takamatsu City, Kagawa Prefecture, 761-0112, Japan |
| 電話番号 | 087-843-3115 |
| 定休日 | 無休（臨時休業あり） |
| 営業時間 | 9：30～17：30頃（※ラストオーダーは閉店30分前） |
| 席数 | 約160席 |
| ホームページ | 公式ホームページ |
| フェイスブック | |
| インスタグラム | |
| X（旧ツイッター） | |
| 駐車場 | 無料駐車場：150台 |
| 交通アクセス | ■車 高松自動車道 高松中央ICより車で約20分 ■電車 |
| 支払い方法 | 現金、クレジットカード、電子マネー |
| 予約 | 予約不可 |
| 備考 | 観光シーズンや昼時は混雑しやすいため、時間に余裕を持っての来店がおすすめ |
※上記内容は訪問時の情報になります。変更になっている場合がありますので、電話、HP等で確認してください。
